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PROTEASES E SUAS APLICAÇÕES BIOTECNOLÓGICAS NAS INDÚSTRIAS ALIMENTÍCIAS
Maria Clara do Nascimento, Viviane do Nascimento e Silva Alencar, Thiago Pajeú Nascimento, et al.
(2021)
Open Access | Times Cited: 39

Showing 1-25 of 39 citing articles:

Rotulagem de alimentos
Francisco Antônio Severino Gomes, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access | Times Cited: 7
Uma revisão sobre congelamento de frutas e hortaliças
Brena Kelly Soares de Castro., Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Cervejas tradicionais
Maria Diná Nascimento Lima, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Fatores da pré-colheita influenciam na qualidade final dos produtos
Maria Luana Norjosa Cordeiro, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Hemocromatose: Entendendo a doença e análise de caso
Antônia Cristina Fortes Santos, Ricardo Venicius Silva de Oliveira, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Aspectos e critérios das cervejas artesanais
Paulo Henrique Ferreira de Brito, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Açúcar: A verdade não tão doce
Tifany Costa de Oliveira, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Principais temas acerca da enzima lipase: uma revisão bibliográfica
Cecília Lara Oliveira Lima, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Congelamento de hortaliças
Éven de Lima Paiva, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Pesquisas Bibliográficas Realizadas por Alunos das Disciplinas de Bioquímica e Química dos Alimentos UECE – 2022

(2022)
Open Access
Microrganismos desejáveis
Lidia Pereira Lima, Sabrina de Oliveira Brito, Vanessa Sousa de Oliveira, et al.
(2022)
Open Access
Corantes e pigmentos: revisão
Daniele Cristine De Lima Andrade, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Cerveja artesanal com polpa de maracujá
Francisca Tainara Gonzaga Machoca, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Resistência à insulina
Yanna Julie da Silva Freitas, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Deterioração de lipídios e rancidez de gorduras
Raimundo Gilberto de Moura Filho, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Diferente, seja hoje: causas, sintomas, diagnóstico, tratamento e prevenção da hipertensão. Saúde e bem-estar
Giovanna Hellen Sousa, Iaci Torres Paiva, Natália Maria Rocha de Araújo, et al.
(2022)
Open Access
Qualidade de frutas e hortaliças: Perdas pós colheita
Lucas Nóbrega Vasconcelos, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Perfil nutricional da soja
Ingrid Alves Melo, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Quantificação de fenóis, flavonoides e análise fitoquímicas da espécie Anacardium occidentale L. (cajueiro)
Gustavo Henrique Gomes Teixeira, Keylla Feitosa Oliveira, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
A degradação enzimática do plástico em ácido tereftálico e a transformação desse em MOF e sua importância ambiental
Célia Cristina Moraes Ferreira, Charlyson de Souza Galvão, João Vitor de Oliveira Freitas, et al.
(2022)
Open Access
Colesterol: entendendo a química por trás da molécula
Vinícios da Silva Simões, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Mel da abelha melipona subnitida
Luma Teixeira Cavalcante, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Aspectos fisiológicos do desenvolvimento de frutas e hortaliças
Jamylle Kévina Rodrigues Moreira, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Fatores que afetam a qualidade de frutas e hortaliças durante a pós-colheita
Marília Sobral Souza, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
Open Access
Mel da abelha apis mellífera
Yanna Julie da Silva Freitas, Maria da Conceição Tavares Cavalcanti Liberato
(2022)
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